Beschreibung

Bienenhonig aus Scherz

Feines aus der Region auf dem Frühstückstisch! 250 g oder 500 g!

Der Bienenhonig aus Scherz stammt von den Bienenstöcken am Büselweiher. Wichtig zu erwähnen ist die Herkunft. Denn dieser Weiher gehört nämlich zur Mühle. Das Wasser diente früher zum Antrieb des Wasserrades.

Jeden Frühling blühen die Rapsfelder rings um den Weiher. Wichtig zu erwähnen sind auch die hübschen Blumen in den Wiesen und die frischen Triebe der Waldbäume. Folglich fühlen sich die fleissigen Bienen mitten im ‘Schlaraffenland’. Hat eine Erkundungsbiene eine gute Nektarquelle entdeckt, macht sie die Artgenossen mit ihrem speziellen Tanzverhalten darauf aufmerksam. Mit ihrem Saugrüssel holt sie anschliessend den herrlichen Nektar. Danach kehrt die Arbeiterin zum Stock zurück und übergibt das gesammelte Gut an die Stockbiene. Unverzüglich beginnt die eigentliche Arbeit.

So wird der süsse Nektar mit bieneneigenen Säften angereichert und eingedickt. Wenn der Wassergehalt endlich bei etwa 30 bis 40% liegt, füllt die Biene die Masse in eine leere Honigzelle. Um den Saft in dieser Zelle noch dickflüssiger hinzukriegen fächelt die Biene mit ihren Flügeln. So entstehet zusätzlicher Luftstrom. Dies fördert die schnellere Verdunstung.

Dann wird die Wabe mit einem Wachsdeckel verschlossen. Anhand dieses Deckels erkennt der Imker den Reifegrad des Honigs. Ein guter Imker lässt selbstverständlich den Bienen auch genug Honig für sie zurück. Zum ‘Ernten’ des Honigs werden die Wabenzellen vorsichtig herausgenommen. Ist die Wachsschicht entsprechend entfernt wird der Honig aus den Waben geschleudert. In hübsche Gläser abgefüllt kommt er auf den Frühstückstisch.

Summ, Summ, Summ…

Die Honigbiene stammt ursprünglich aus Europa, aus Afrika und dem Nahen Osten. Aufgrund der Imkerei ist sie deshalb heute weltweit vertreten. Aufgrund von frühen Wandmalereien weiss man, dass die Honigbiene schon vor 10 000 – 6 000 Jahren vChr. für uns Menschen von Bedeutung war..

Zu guter Letzt ist der Bienenhonig aus Scherz in reiner Handarbeit und mit viel Liebe zu diesem edlen Produkt gewonnen.

Diesen Honig gibt es exklusiv nur bei uns zu kaufen! Es hett so lang’s hett!

Kommen Sie in unserem Lädeli vorbei. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!